Resep Masakan Terong Ungu: Pepes Terong Tahu Bakar

Pepes terong

Aku suka terong, tapi untuk mengolahnya menjadi Pepes. Baru kali ini aku membuatnya. Cukup puas dengan hasilnya. Anak dan misua juga suka.

Bahan
Terong ungu, kupas kulitnya, dagingnya cincang kasar
4 buah tahu, haluskan
2 buah telur
1buah tomat, cincang kasar
Daun pisang, untuk membungkus.
Lidi untuk menyemat

Bumbu ulek

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 buah kemiri
Kunyit sesuai selera
Garam sesuai selera
Kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat
Campur semua bahan, aduk jadi.satu kemudian, bungkus dengan daun pisang yang sudah dibakar sebelumnya supaya lemes. Kemudian kukus selama 20 menit. Bisa pakai kukusan atau magic com. Aku pake magic.com biar sekalian sambil masak nasi. Setelah itu bakar, biar tambah enak. Untuk bakarnya aku pake alas genteng yang kutarud diatas kompor gas

Salam sukabeda