Resep Perkedel Kentang, Wortel dan Sosis

Perkedel kentang

Bila membuat perkedel kentang, biasanya kentangnya aku goreng dulu. Tapi.. kali ini tidak..aku merebus  kentangnya. Serta menambahkan wortel dan sosis.

Untuk rasa, sama dengan perkedel yang kentangnya di goreng. Yang membedakan adalah teksturnya jauh lebih lembut. Serta ada rasa manis dan gurih dari wortel dan sosis.

Anak wedok lebih menyukai perkedel dengan cara ini, sedangkan misua lebih suka perkedel yang kentangnya digoreng terlebih dahulu😃.

Nah... Kalau begitu yang bingung tukang masaknya nih.

Dan mohon dicatat saja, kalau cara ini menyerap minyak saat perkedel digoreng. Jadi sebaiknya diberi alas tissue untuk mengurangi minyak


Bahan:   
Kentang, rebus haluskan
Wortel, rebus, haluskan
Sosis, potong kecil - kecil
1 sdm tepung terigu
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus
4 siung bawang putih, goreng
Merica
Garam
Kaldu bubuk bila suka

Cara membuat
Masukkan semua bahan, dan bentuk adonan sesuai selera dan goreng hingga kecoklatan kedua sisi.