Selai Bunga Mawar

sukabeda

Hatiku riang saat iparku memberiku bunga mawar. Bunga yang tumbuh subur dihalamannya.
Bunga mawar memiliki kandungan fenolat yang berfungsi sebagai anti inflamasi. Kaya vitamin dan mampu mengurasi resiko penyakit jantung, kanker dan diabetes.
Udah lama aku ingin berkreasi dengan bunga. Rasa bunga mawar sendiri hambar  dan agak kesat kalo dimakan. Aku ingin membuatnya menjadi tambahan salad.
 But... Karena nggak ada bahan yang kuinginkan dirumah. Akhirnya aku memutuskan membuat selai bunga mawar
Bahan
6 kuntum bunga mawar,  bisa lebih.petik dan cuci bersih
2 gelas gula putih,.bisa dikurangi bila tak terlalu suka manis
2 sdm air perasan jeruk nipis
1 gelas air
Cara membuat
Rebus air bersama bunga mawar. Setelah mendidih. Angkat bunga mawar. Sisihkan
Masukkan gula putih aduk aduk. masukkan bunga mawar lagi, kemudian perasan jeruk nipis. matikan api setelah mulai mengental. Catatan, gunakan api sedang.

Dan ternyata aku lebih suka menggunakan selai bunga mawar ini untuk teh. Karena sudah manis. Tak perlu lagi menambahkan gula.

Hatiku riang saat iparku memberiku bunga mawar. Bunga yang tumbuh subur dihalamannya.
Bunga mawar memiliki kandungan fenolat yang berfungsi sebagai anti inflamasi. Kaya vitamin dan mampu mengurasi resiko penyakit jantung, kanker dan diabetes.

Teh bunga mawa

Dan ternyata aku lebih suka menggunakan selai bunga mawar ini untuk teh. Karena sudah manis. Tak perlu lagi menambahkan gula.