Kare Tanpa Daginh

Sukabeda

Meskipun nggak ada dagingnya.. ini enak banget lho.

Bahan

1 buah tempe, potong kotak
4 butir telur rebus
6 buah terong lalap,.potong sesuai selera
5 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabe rawit
1 lembar daun salam
1 buah santan kara
Bumbu kare (merk bamboo)

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hingga harum..Lalu masukkan tempe, terong, telur. Beri dua gelas air, didihkan, kemudian masukkan santan dan daun salam. Beri 1/4 kaldu jamur, 1/4 garam dan gula putih 1/2 sdm. Masak hingga air agak menyusut.angkat.