Tumis Bunga Bawang dan Telur.

 

Ini pertama kalinya aku melihat Ibu warung langganannku menjual bunga. Bunganya cantik, warna putih yang menyembul di putiknya.

"Ini bunga apa, bu? tanyaku penasaran.

"Owh, itu bunga bawang mba, enak buat tumisan" 

Ntah ini bunga bawang bombai atau bawang lain. aku tidak tahu. Yang pasti saat aku petik sedikit batangnya, hmm aromanya seperti daun prei.Batangnya memang lebih keras daun prei. 

Dengan membawa rasa penasaranku, aku membelinya, seikat 2000 perak. Di jalan, aku sudah memiliki ide.

Buru-buru aku pulang, pingin mengolahnya menjadi masakan lezat. dan berharap semoga anak dan suami suka.

Resep Bunga bawang dan telur

telur, sesuai selera - kocok

satu ikat bunga bawang,cuci, iris serong

Bumbu iris

Cabe setan

Bawang merah

Bawang putih.

Cara membuat

panaskan wajan, beri 2 sdm minyak goreng, dan buat telur orak arik. Angkat dan sisihkan. Tambahkan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan bunga daun bawang, masak hingga agak layu, kemudian tambahkan telur orak arik, gula, garam dan kaldu bubuk bila suka. aduk hingga rata dan masak kurang lebih 4 menit. Angkat dan sajikan.